【分析】8月第三周天津市生活必需品市场运行情况

　　据天津市市场运行监测数据显示，8月第三周（2023年8月14日至20日）全市生活必需品市场总体运行态势良好，受供需影响，价格以涨为主。其中，猪肉价格窄幅波动，蔬菜价格涨跌互现、均价略涨，鸡蛋价格小幅上涨，牛羊肉及粮油价格保持稳定。

　　一、猪肉价格窄幅波动

　　前两周猪肉价格快速上涨后，下游消费对于高价肉的接受度不高，终端需求下降，抑制猪价连续上涨，上周全市猪肉价格呈窄幅波动走势。批发均价11.62元/斤，环比降0.43%，同比降20.03%；零售均价17.60元/斤，环比涨1.27%，同比降18.48%。后期随着天气转凉，各地院校开学在即，市场看涨情绪较浓，对猪肉价格存在支撑，但目前养殖端生猪存栏量充足，需求旺季尚未到来，预计短期内猪肉价格将继续震荡调整。

　　二、蔬菜价格涨跌互现，均价略涨

　　上周天气以晴好为主，蔬菜的采收、运输恢复正常，部分蔬菜价格小幅回落。但前期降雨，造成部分蔬菜产地淹水，受影响的蔬菜价格仍有上涨，并拉动我市蔬菜均价小幅上涨。批发均价2.50元/斤，环比涨0.40%，同比涨18.48%；零售均价4.03元/斤，环比涨1.77%，同比涨8.63%。监测的29个蔬菜品种中“17涨5平7降”，其中，生菜、菠菜、香菜、茴香零售价格上涨，环比分别上涨14.03%、9.11%、6.67%、5.29%；小白菜、西红柿、莲藕、芹菜零售价格下降，环比分别下降8.94%、2.93%、1.50%、1.21%。目前，北方产区早茬秋季蔬菜上市量在不断增加，后期蔬菜供应形势较为充足，该部分蔬菜价格会以小幅下降为主。而部分蔬菜品种受前期降雨影响，提前退市，产量收紧，短期内价格仍有上涨可能。综合来看，近期蔬菜均价仍维持小幅波动。

　　三、鸡蛋价格小幅上涨

　　上周全市鸡蛋供应总体平稳，市场需求仍有增加预期，支撑蛋价继续上涨，而目前蛋价涨至高位，终端接受程度有限，市场走货放缓，需求降低，鸡蛋价格涨幅收窄。批发均价5.28元/斤，环比涨1.73%，同比涨6.45%；零售均价5.61元/斤，环比涨2.94%，同比涨4.86%。后期，随着高温天气结束，全市鸡蛋市场供需双方均会有小幅提升，预计后期鸡蛋价格将呈季节性上涨，但上涨速度较前期放缓。

　　四、粮油价格保持稳定

　　上周，我市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格稳定。粮食类批发均价为2.36元/斤，环比持平；零售均价为2.95元/斤，环比持平；食用油类批发均价为8.16元/500毫升，环比持平；零售均价为9.19元/500毫升，环比上涨0.11%。目前粮油市场供需均较稳定，预计未来价格将保持稳定。

　　

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